Recept za SLANI BAKIN KOLAČ idealan tokom posta
Ови слани кексици могу да стоје данима у затвореној лименој кутији или стакленој тегли. Што дуже стоје, постају још хрскавији, што их чини идеалном ужином за посао или школу(Freepik)
Kada stigne vreme posta, često smo u potrazi za receptima koji su brzi, zasitni, a pritom ne gube na ukusu. Iako smo navikli da galete jedemo u slatkoj varijanti sa džemom ili kremom, ova posna slana verzija postaće vaš novi favorit. Pravi se od osnovnih sastojaka koje već imate u kuhinji, neodoljivo je hrskav, a zbog kombinacije semenki dugo drži sitost.
Potrebno je
- 2 šolje brašna (meko, T-400)
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica soli (ili po ukusu)
- 1/2 šolje ulja
- 1 šolja kisele vode (gazirane)
- 3 kašike susama
- 3 kašike semenki lana ili suncokreta (za dodatnu teksturu)
- Malo začina po želji (origano, kim ili tucana paprika)
U dubljoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i semenke (susam i lan). Postepeno ulivajte ulje i kiselu vodu. Mešajte varjačom ili mikserom dok ne dobijete gustu, kompaktnu smesu. Smesa treba da bude gušća nego za palačinke, ali ipak lepljiva.
Dobro zagrejte aparat za galete. Pošto u samom testu ima dovoljno ulja, obično nema potrebe za dodatnim podmazivanjem ploča, ali prvi put možete blago premazati četkicom. Kašikom vadite smesu i stavljajte na sredinu ploče. Pecite dok galete ne dobiju zlatno-žutu boju i ne postanu hrskave pod prstima.