Brza, jednostavna supa od spanaća

Neutralna pavlaka, muskatni oraščić, beli luk, maslac, sastojci sa koji garantuju za dobar ukus

SUPA OD SPANAĆA

Potrebno je:

500 g spanaća

2 velika čena belog luka

50 g maslaca

pola kocke goveđe supe

2 dl vode

1 dl neutralne pavlake

muskatni oraščić

morska so

Oprani spanać skuvati, procediti i isprati. Osušiti šerpu u kojoj se kuvao spanać i ubaciti puter, pa kada se otopi, ubaciti sitno iseckani beli luk, a zatim i krupnije iseckan spanać. Dodati pola kocke za supu, narendati malo muskatnog oraha i naliti neutralnu pavlaku razblaženu s malo vode.

Kad supa proključa, skinuti je s vatre, sipati još malo vode i krčkati minut-dva. Ukoliko je potrebno, dodati još malo razblažene pavlake.