Palenta može da se jede i viljuškom

Pečena u rerni, nanizana na štapiće za ražnjiće može da bude prijatno iznenađenje na trpezi

PALENTA IZ RERNE

Potrebno je:

kašika putera

200 ml pileće supe

200 ml neutralne pavlake

100 ml mleka

2 čena belog luka

šaka parmezana

palenta

mlevena crvena paprika

biber, ruzmarin

maslinovo ulje

Istopiti puter s malo maslinovog ulja, dodati beli luk, prstohvat paprike, ruzmarin i malo propržiti. Naliti supu, mleko i pavlaku i pustiti da proključa. Potom sipati palentu i kuvati oko 20 minuta da se čvršće zgusne. Skloniti s vatre i dodati parmezan.

U pleh staviti foliju i malo je namastiti uljem, pa sipati palentu i rasporediti je, pa je zapeći dok rubovi ne porumene. Potom je ostaviti da se ohladi, pa iseći na kocke, nanizati na štapiće i služiti.