Povrće u vazi

Cveće je ukras doma, a povrće jela. Međutim, i tu je došlo do promena na terenu, pa se cveće našlo u tanjiru, a povrće u vazi.

I nije to neka novost – ukrasni kupus odavno se šepuri u raskošnim, skupocenim buketima. Prošvercuju se povremeno i brokule, ukrasni luk. Međutim, šargarepa, paprika ili obični kupus baš i nisu bili za celofan, ali vremena se menjaju.

Zato pustite mašti na volju, ako ste neodlučni, zavirite i u novčanik, pa procenite hoćete li trpezarijski sto ukrasiti vazom u kojoj je šargarepa s belom radom ili buketom cveća. Nije nevažno ni to što je „buket” mrkvi višestruko jeftiniji od samo jedne ruže. Istini za volju, cena nije od presudnog značaja, jer za praznik plaćamo, ne žalimo, šta košta da košta, ali ako će naša šargarepa s „baršunastim” lišćem privući pažnju i iznenaditi prisutne, dileme nema. Mogu se i kombinovati s belim radama ili margaretama i malo šlajera.

Povrće i cveće ne mora da se meša, uzme se veća vaza i u nju ubaci manja čaša s vodom za cveće, a šargarepa složi u prostoru između čaše i vaze. Tako da šargarepa, kada cveće uvene, može da završi i u supi.

Na svečano postavljenom trpezarijskom stolu glavica kupusa umesto kristalne vaze ne zvuči kao dobra ideja. Ali ako tu glavicu kupusa, još bolje kelja, izdubimo, pa u njenu sredinu ubacimo cvećarski sunđer natopljen vodom i u njega pobodemo lale, eto čarolije koja će iznenaditi i oduševiti sve prisutne.

Mladi luk i bele ruže, isprobajte, obećava, baš kao i veza rotkvica okrenuta tako da lišće bude u vazici, pa gosti mogu i da se posluže.

Ako na stolu nema mesta ni „igla da padne”, preostaje da se od čeri paradajza, uz pomoć sremskog sira, naprave lale, „drške” mogu da im budu pera mladog luka…

Ako idete u goste, nećete pogrešiti ako ponesete buket belog luka kombinovan s ljutim papričicama. Još ako upakujete u novine, kao što je to na svojim slikama radio Mića Popović, biće to pravi poklon za domaćina. Za ovaj nesvakidašnji buket potrebni su štapići za ražnjiće na koje se prethodno pričvrste glavice belog luka i papričice.

Znači, preostaje vam da vidite s čim raspolažete i da se „bacite” na posao, biće to pravo zadovoljstvo ravno farbanju vaskršnjih jaja.