Ovaj prirodni zaslađivač može smanjiti holesterol i šećer u krvi, kaže nova studija

Postoji li nešto poput „zdravog” zaslađivača? U poslednje vreme, čini se da nije lako raspravljati o ovoj temi. Jedni kažu ništa ne valja, drugi sugerišu da koristimo agavu i slične zamene, jer šećer, kako navodi klinika Mejo, može povećati rizik od srčanih oboljenja, doprineti povećanju telesne težine, izazvati karijes i još mnogo toga.

Međutim, postoji dosta tvrdnji i sporenja oko nove studije koja sugeriše da bi jedan određeni zaslađivač zapravo mogao da utiče pozitivno na šećer u krvi i holesterol.

Šta kaže studija?

Za analizu iz novembra 2022. godine naučnici su izvukli podatke iz 18 kontrolnih ispitivanja kako bi utvrdili kako unos meda utiče na određene kardiometaboličke faktore rizika, uključujući nivo šećera u krvi i nivo holesterola. Nakon procene podataka, istraživači su otkrili da med može poboljšati kontrolu glikemije i nivoa lipida.

Pa, kako bi neke vrste meda mogle pokazati prednost za neke aspekte zdravlja srca i metabolizma? Možda za razliku od šećera koji verovatno ne donosi nikakve zdravstvene koristi, istraživači navode:

„Med je složena kompozicija šećera, organskih kiselina, enzima, proteina, aminokiselina, minerala, vitamina i bioaktivnih supstanci. pčelama iz nektara cveća. Neke od ovih komponenti donose prednosti i mogu takođe pomoći telu da najbolje metabolizira sadržaj šećera".

Naučnici takođe sugerišu da „cvetni izvor” – to jest, vrsta cveta – može uticati na zdravstvene prednosti koje med pruža. U ovoj analizi, istraživači preciziraju da se čini da su manuka med, detelina i neprerađeni sirovi med najbolji za zdravlje srca i šećera u krvi.

Kako med može pomoći vašem zdravlju

Doktor nauka Lisa Jang i  nutricionista, vanredni profesor nutricionizma na Univerzitetu u Njujorku i autor mnogih knjiga navodi za Helti da med ima nešto niži glikemijski indeks, tako da ne utiče toliko na nivo šećera u krvi kao šećer. Osim toga, Jang je istakao da med može da obezbedi hranljive materije koje su korisne za celokupno zdravlje vašeg tela, kao što su flavonoidi, vitamin C, cink i kalijum.

Ipak, nutritivno, med se i dalje smatra dodatnim šećerom, čak i ako je prirodni izvor šećera - i dok ovo istraživanje izgleda obećavajuće, Jang ističe da bi mnogi kliničari i dalje bili oprezni kada bi med otvoreno nazvali „zdrav” zaslađivač, kada i dalje se prvenstveno sastoji od šećera.

„Pošto je „prirodno”, ljudi ga mogu shvatiti kao zdravije nego što zaista jeste i skloni su da ga jedu više”, kaže Jang.

Koliko meda je u redu

Jang ističe da treba da vodite računa o porcijama, količini kako i koliko ga koristite, baš kao i sa normalnim šećerom.

„Važno je obratiti pažnju na to koliko meda koristite. Težite ne više od kašičice meda u čaju. I ne sipajte ga pravo iz tegle", navodi.

Inače, Američko udruženje za srce preporučuje ograničavanje unosa šećera na samo 25 grama dnevno za žene i 36 grama za muškarce. Da bismo ovo stavili u perspektivu, jedna supena kašika meda sadrži 17 grama šećera, što je između 47% do 68% vaše preporučene količine za dan na osnovu ovih smernica.