Šta je potrebno za domaći hleb

Pečenje hleba je jedna od onih klasičnih kuhinjskih rituala koje ne zahteva previše truda. Međutim, zahteva preciznost i ljubav prema ugljenim hidratima. Donosimo vam nekoliko osnovnih alata koji će vam trebati da napravite sopstveni domaći hleb. Naravno, tu ne računamo rernu bez koje pečenje nije moguće.

Oštar nož

Nož koji izgleda kao širok lenjir koristi se za obeležavanje rezova u testu stvarajući jednake delove. Ovaj specijalni nož može lako sastrugati testo sa bilo koje površine i ne ostavlja nikakve tragove. Jeftini su i lako ih je pronaći.

Vaga za hranu od nerđajućeg čelika

Merenja su ključna kada se peče hleb. Kada se svede na merenje brašna, bolje je osloniti se na vagu, nego na merenje na čaše. Kuhinjska vaga je neophodna u svakoj kuhinji i predstavlja kompaktan alat, piše Daily Choice.

Kuhinjski termometar

Kuhinjski termometar daje savršenu teksturu hleba svaki put. Termapen je skuplji, ali se lako čisti i digitalni termometar bez problema. Takođe meri temperaturu vode, testa i hleba.