Leblebija popravlja DNK i sprečava nastanak tumorskih ćelija

Mnoge studije su pokazale da je hrana koja sadrži folate i lignane dobra u prevenciji raka, odnosno smanjuje rizik od pojave tumora posebno na debelom crevu, dojkama i prostati, a leblebije su veoma bogate njima.

Kada je reč o folatima, oni imaju izuzetno važnu ulogu u obnovi DNK, pa tako smanjuju rizik od nastanka tumorskih ćelija koje su povezane upravo sa mutacijama na DNK, piše Američki institut za istraživanje raka.

Leblebija je vrsta mahunarke koja ima mnoga lekovita svojstva i koristi se u raznim kuhinjama širom sveta. Bogata je proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima koji doprinose zdravlju i prevenciji raznih bolesti. 

Šećer

Leblebija pomaže u regulisanju nivoa šećera u krvi, jer ima nizak glikemijski indeks i sadrži rastvorljiva vlakna koja usporavaju apsorpciju glukoze. Ovo je posebno važno za osobe koje boluju od dijabetesa ili imaju rizik od razvoja ove bolesti.

Holesterol

Leblebija smanjuje nivo holesterola u krvi, jer sadrži nerastvorljiva vlakna koja vezuju holesterol i sprečavaju njegovo taloženje na zidovima krvnih sudova. Takođe, leblebija ima mononezasićene i polinezasićene masti koje su korisne za srce i krvni pritisak.

Osteoporoza

Leblebija jača kosti i sprečava osteoporozu, jer je izvor kalcijuma, magnezijuma, fosfora, cinka i vitamina K. Ovi minerali i vitamin pomažu u izgradnji i održavanju čvrstine i strukture kostiju, kao i u sprečavanju gubitka koštane mase.

Varenje

Leblebija poboljšava varenje i sprečava zatvor, jer sadrži oba tipa vlakana koja podstiču rad creva i čiste digestivni trakt. Leblebija takođe sadrži fitohemikalije koje deluju kao antioksidansi i štite sluzokožu creva od upala i infekcija.

Mršavljenje

Leblebija podstiče mršavljenje i osećaj sitosti, jer je bogata proteinima i vlaknima koji daju energiju i smanjuju apetit. Leblebija takođe sadrži folnu kiselinu i vitamin B6 koji pomažu u metabolizmu masti i ugljenih hidrata.

Koža i kosa

Leblebija doprinosi zdravlju kože i kose, jer sadrži vitamin C, cink, bakar i mangan. Ovi nutrijenti podstiču proizvodnju kolagena i elastina, koji čine kožu čvrstom i elastičnom. Takođe, leblebija sadrži gvožđe, koje je važno za rast i sjaj kose.

Leblebija je super hrana koja ima mnoge prednosti za naše zdravlje. Možete je jesti kao grickalicu, dodati je u salate, supe, čorbe, variva, namaze, napraviti humus, falafel i druge ukusne recepte.