Banana-rolat torta

POTREBNO JE

Za kore:

• 5 jaja
• 5 kašika(supenih) šećera
• 5 kašika brašna
• 1/2 ulja
• 1/2 praška za pecivo

Vanila krem

• litar mleka
• margarin
• maslac
• 3 kesice pudinga od vanile 
• malo gustina
• 7 kašika šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• džem od kajsija ili šljiva
• 5 banana

PRIPREMA

Umutiti belanca sa postepenim dodavanjem šećera, kašika po kašika, kada se umuti u čvrst sneg dodati žumanca i suve sastojke i lagano na najmanjoj brzini promešati. Pleh odložiti papirom za pečenje,sipati smesu, poravnati i peći na 210 stepeni 10 minuta dok ne porumeni. Izvaditi iz pleha i namazati džemom od kajsija ili šljiva i uviti u rolat. Tako napraviti sva tri rolata.

Vanila krem:

Skuvati litar mleka i 7 kašika šećera i 2 kesice vanilin šećera. U posudi izmešati 3 pudinga od vanile,10 kašika gustina i 5 žumanca sa pola litra mleka. Kada mleko provri doliti umucen puding. Uz neprestano mešanje skuvati. Skloniti sa šporeta i prekriti providnom folijom.

Dok se krem hladi u međuvremenu penasto umutiti margarin i jedan maslac. Kada mutite margarin i maslac dodajte prstohvat sode bikarbone da bi  bilo vazdušastije.

Kada je krem hladan pomešati sa maslacem.

Veću šerpu, obim 22 odložiti providnom folijom i ređati na dno šerpe namazati malo kreme, pa rolat seći na kriške debljine prsta i poređati, zatim opet krem pa banane uzduž secene, pa krem i tako redom dok ne potrošite materijal.