Sočna pita od jabuke kojoj niko neće odoleti

POTREBNO JE

• 3 srednje jabuke

Za preliv

• Trećina šoljice mekog smeđeg šećera
• Pola kašičice cimeta
• Za mrvice
• četvrtina smeđeg šećera
• trećina belog šećera
• 180 gr brašna
• Četvrtina kašičice soli
• Kašičica cimeta
• 113 gr neslanog putera

Za testo

• 150 gr brašna
• 16 gr kukuruznog skroba
• kašičica praška za pecivo
• četvrtina kašičice sode bikarbone
• četvrtina kašičice soli
• kašičica cimeta
• kašičica đumbira u prahu
• četvrtina  kašičice karanfilića
• četvrtina kašičice mlevenog muškatnog oraščića
• 150 gr smeđeg šećera
• 2 veća jaja
• 100 gr ulja
• 70 gr grčkog jogurta
• kašičica ekstrakta vanile

PRIPREMA

Prethodno zagrejte rernu na 160 stepeni. Očistite jabuke, dve iseckajte na tanke kriške. Ostalo narendajte.

U činiji pomešajte smeđi šećer i cimet. Dobro promešajte i dodajte narezane jabuke i ostavite ih za kasnije. U drugoj činiji pomešajte smeđi šećer, beli šećer, brašno, so i cimet dok se lepo ne sjedini. Dodajte rastopljeni puter i mešajte, od ovoga ćete imati mrvice za kolač.

Brašno, kukuruzni skrob, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, cimet, đumbir, muškatni oraščić mešajte za testo. U velikoj činiji pomešajte meki smeđi šećer, jaja, biljno ulje, grčki jogurt i vaniliju. 

Dodajte narendanu jabuku i pomoću varjače napravite vlažnu smesu dok se dobro ne sjedini. Dodavajte sve prethodno prosejane suve sastojake. Kada se sve lepo sjedini stavite testo u kalup. stavite od gore narezane jabuke i mrvice koje ste već pripremili.

Pecite 45 minuta.