Tajna pravljenja najkremastije kajgane

Kajgana je bogata proteinima i omiljen je doručak ili večera za mnoge. Da biste pripremili kremast užitak bez putera, pavlake ili mleka izdvojili smo savet jednog proverenog gurmana.

Naime, da biste dobili sjajan rezultat potrebno je da kajganu pripremate na pari.

Pokušaj da jaja budu kremasta i gusta bez dodavanja suvišnih kalorija bloger Džejms, koji piše za „Fork and Twist”, je usavršio i preporučio kao najzdraviji način pripreme kajgane.  

Prema njegovim rečima, ključna je tehnika.

Njegova metoda podrazumeva jednostavno kuvanje jaja na pari, zahteva malo više vremena, a preporuka je i da ne koristite jaja iz frižidera.

„U veliku šerpu sipajte vodu, a iznad stavite tiganj. Kada tiganj postane topao, lagano kuvajte jaja dok ne postanu gusta, kremasta. Ovo bi trebalo da traje do 15 minuta”, objašnjava Džejms i preporučuje da od jednom pripremate kajganu od maksimalno četiri do šest jaja.