Slatko za nepce: Rafaelo kuglice s jagodama

Kombinacija jagoda, kokosa, laganog krema od bele čokolade je nepogrešiv recept za slast. 

Potrebno je:

• 200 gr bele čokolade
• 100 ml slatke pavlake
• 100 gr kokosovog brašna
• 50 gr krem sira
• 5 jagoda srednje veličine
• 50 gr kokosovog brašna, za pravljenje kuglica

Priprema:

Jagode operite, očistite i naseckajte na sitne komade. Na srednje jakoj vatri zagrejte slatku pavlaku do vrenja, pa prelijte preko naseckane čokolade. Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Umešajte kokosovo brašno i krem sir i pokrijte plastičnom folijom. Smesu stavite u frižider na sat vremena.

Kašičicom zagrabite smesu, spljoštite je i u sredinu stavite komadić jagode. Rukama oblikujte kuglicu, pa uvaljajte u kokosovo brašno. Kuglice držite u frižideru ili zamrzivaču, a pre posluživanja ih izvadite desetak minuta ranije.