Punjene paprike iz tiganja

Potrebno je:

• 4 veće paprike
•  šolja integralnog pirinča
•  pola glavice crnog luka
• biber, so
• začini po želji (bosiljak, kurkuma)
• kašika ulja
• 1 paradajz

Pirinač skuvati u slanoj vodi pa dodati začine. Paradajz iseći na kriške. Paprike očisti od semenki, napuniti filom i zatvoriti kolutovima paradajza. Punjene paprike propržiti u teflonskom tiganju, na malo masnoće, poslužiti tople ili hladne.