Namirnicama protiv psorijaze

Ako imate psorijazu, ono što jedete i pijete može uticati na to kako se osećate. Zdrava ishrana bogata voćem, povrćem, nemasnim proteinima i celim žitaricama može poboljšati vaše opšte stanje i olakšati simptome psorijaze.

Zeleniš je pun antioksidanasa koji štite vaše ćelija od upala. Lisnato povrće ima sasvim malo kalorija i mnogo vlakana. Pokušajte da ubacite rukolu u salatu, kelj ili zelje u supu, a blitvu ili spanać u omlet.

Poznato je da su omega-3 masnoće blagotvorne kod upala i jačaju vaš imuni sistem. Preporuka je da ribu uključite u jelovnik najmanje dvaput nedeljno. Prema jednom istraživanju, kod osoba koje su konzumirale 170 grama ribe nedeljno primećeno je ublažavanje simptoma psorijaze. Izaberite ribu kao što su losos, pastrmka, tunjevina, skuša, sardine, haringa i nećete se pokajati.

Cela zrna su bogata vlaknima pa mogu ublažiti upalu. Mogu vam pomoći i da smršate, a istraživanja pokazuju da gubitak kilograma može pomoći kod simptoma psorijaze. Birajte hleb od celog zrna, žitarice i testenine, kao i integralni pirinač.

Nisu sva ulja jednaka. Maslinovo ulje ima protivupalne omega-3 masti. Ovo ulje je glavna komponenta mediteranske dijete. Istraživanja pokazuju da osobe koji praktikuju takvu ishranu – fokusirajući se na voće, povrće, ribu, pasulj i integralne žitarice, zajedno s maslinovim uljem – imaju manje simptoma psorijaze.

Pasulj je dobar izvor proteina, vlakana i antioksidanasa. Veoma je zasitan i može se koristiti i u dijetetskim režimima ishrane. Može pomoći pri održavanju težine i ublažavanju upale. Novija istraživanja sugerišu da vegetarijanska ishrana može pomoći kod simptoma psorijaze. Pasulj se može koristiti umesto mlevenog mesa u umacima i složenim jelima.

Orašasti plodovi su sastavni deo svake uravnotežene zdrave ishrane. U maloj količini sadrže mnogo energije, ali i hranjivih materija za borbu protiv upala. Prepuni su zdravih masti i vlakana.

Upotreba crvenog masnog mesa može izazvati upalu i može dovesti do jačeg izbijanja psorijaze. Ako i jedete crveno meso, odlučite se za nemasne delove, kao što je na primer but. Izaberite mlevenu junetinu s najmanjim procentom masti.

Slatko ne valja. Ono može pogoršati upalu i povećati opasnost od srčane bolesti. Može dovesti i do povećanja telesne težine, a prekomerna težina ili gojaznost mogu pogoršati psorijazu. Preskočite slatke napitke i smanjite unos slatkiša.

Pržena i pohovana hrana bogate su zasićenim mastima, koje sadrže izvesna upalna jedinjenja. Ona nastaju kad se hrana prži na visokoj temperaturi. U jednoj studiji potvrđeno je da su se kod osoba koje su smanjile ishranu prženom i pohovanom hranom upalni procesi u telu umanjili već četiri meseca nakon promene režima ishrane. Umesto pržene hrane izaberite pečenu, kuvanu ili pripremljenu na pari.

Previše alkohola može izazvati napade psorijaze. Stručnjaci nisu sigurni zašto, ali smatraju da to može uticati na imuni sistem i izazvati upalu. Izgleda da je ovo gore za muškarce nego za žene. Alkohol inhibira i uticaj lekova za psorijazu. Ograničite se na jedno piće dnevno za žene i najviše dva za muškarce.

Jasna Vujičić, nutricionista
www.nadijeti.com