Brokoli i spanać bogati alfa lipoinskom kiselinom

Alfa lipoinska kiselina je organosumporno jedinjenje koje organizam može da sintetiše, ali se obično unosi ishranom i suplementacijom. Po ulozi koju ima, alfa lipoinska kiselina se može porediti sa vitaminima, a po efektima se svrstava u neesencijalne nutrijente.

Ovo jedinjenje je rastvorljivo i u mastima i u vodi tako da može doći do svakog organa, ćelije, tkiva u organizmu, uključujući i mozak. Štiti ćelije od oksidativnog stresa i regeneriše druge antioksidanse.

Ukoliko u organizmu imate više slobodnih radikala (nusproizvoda metabolizma) može doći do oksidativnog stresa i oštećenja ćelija. Alfa lipoinska kiselina deluje antioksidativno, čuva ćelije od slobodnih radikala. Ono što je posebno bitno za zaštitu od slobodnih radikala: alfa lipoinska kiselina ih neutrališe i u hidrofilnoj i lipofilnoj sredini. To znači da deluje u samim ćelijama i prostoru između njih.

Takođe, ovo jedinjenje utiče na regeneraciju drugih antioksidanasa. Na primer, vitamini Ce i E, poznati antioksidansi deluju na slobodne radikale tako što daju jedan slobodan elektron i prelaze iz redukovane u oksidativnu formu u kojoj ne vrše antioksidativno dejstvo. Da bi ponovo vitamini Ce i E mogli da funkcionišu kao antioksidansi, moraju da se vrate u redukovanu formu i preuzmu elektron – i tu uskače alfa lipoinska kiselina.

Utiče i na smanjenje insulinske rezistencije.

Zbog savremenog načina života dijabetes je u stalnom porastu, a i insulinska rezistencija kao uvod u njega. Brojna klinička istraživanja su rađena i dalje se rade u cilju proučavanja efekata alfa lipoinske kiseline na metabolizam glukoze.

Utvrđeno je da ovaj antioksidans doprinosi redukciji insulinske rezistencije, jer utiče na brži protok šećera iz krvi u ćelije i tkiva.

Zbog antioksidativnog delovanja, ova kiselina štiti ćelije, naročito nervne od štete koju prouzrokuju slobodni radikali. Ovo je potkrepljeno brojnim istraživanjima.

Klinička istraživanja potvrđuju uticaj alfa lipoinske kiseline na smanjenje CRP i IL6 koji su markeri za upalne procese. Zato je preporuka, uz naravno, savetovanje sa vašim lekarom da se ovaj suplement upotrebljava u fazi oporavka od kovida 19.

Kao i svi drugi antioksidansi i ova kiselina je čuvar srca i krvnih sudova. Zbog svoje dinamike i u hidrofilnoj i u lipofilnoj sredini ima izrazit pozitivan uticaj na zdravlje krvnih sudova kojima obezbeđuje elastičnosti. Takođe u novim istraživanjima se naglašava i uticaj lipoinske kiseline na smanjenje visokih vrednosti triglicerida i lošeg (LDL) holesterola u krvi.

Ovaj antioksidans je prirodno prisutan u mnogim namirnicama, pre svega u crvenom mesu i iznutricama, ali i u brokoliju, spanaću, šargarepi, krompiru, pivskom kvascu…

U namirnicama alfa lipoinska kiselina je vezana kovalentnim vezama, što umanjuje njenu bioiskoristljivost. Zato se češće u ishrani upotrebljava kao dodatak, suplement.

Osobe sa dijabetesom bi trebalo da se pre uzimanja preparata koji sadrže alfa lipoinsku kiselinu konsultuju sa lekarom i da redovno kontrolišu nivo šećera u krvi. Uticaj ovog antioksidansa na trudnice, dojilje i malu decu nije dovoljno istražen, pa se ne preporučuje upotreba lipoinske kiseline.

Jasna Vujičić, nutricionista
www.nadijeti.com