Ratatuj iz rerne

Potrebno je:

• 2 tikvice
• 2 manja patlidžana
• 2 crvene paprike
• 3 paradajza
• maslinovo ulje
• 500 ml soka od paradajza (1 brikpak)
• so, biber
• origano po želji

Povrće iseći na kolutove, posoliti, zabiberiti, ređati jedno uz drugo u nauljenu vatrostalnu posudu. Naliti sokom od paradajza, po želji začiniti origanom, staviti u rernu i zapeći.