Pita sa suvim šljivama

Potrebni sastojci:

• 300 g suvih šljiva
• 150 g suvog grožđa
• kašika meda
• dve kašike mlevenih badema
• sok od pola limuna
• limunova kora
• kašičica cimeta
• pola kilograma kora za pitu
• kašika maslinovog ulja
• prašak za pecivo
• kašika vanil šećera

Suvo voće potopiti u vodu i ostaviti u njoj bar dva sata. Zatim ga procediti i iseći suve šljive na sitne komadiće. Voće pomešati sa medom, bademom, limunovim sokom, cimetom, vanil šećerom i narendanom korom limuna. Svaku koru poprskati tečnošću dobijenom od ulja, praška za pecivo i čaše vode, a zatim na svaku treću koru stavljati fil od voća i urolati u jufku. Njih ređati u pleh i pitu peći u zagrejanoj rerni na temperaturi oko 200 stepeni Celzijusa pola časa.