Čorba od povrća i junetine

Potrebni sastojci:

• 200 g junećih šnicli bez masnoće
• tri šargarepe
• celer
• peršun koren i list
• paškanat
• vlašac
• bosiljak
• beli biber
• dve supene kašike pavlake za kuvanje

Juneće šnicle iseći na kockice i staviti ih u dublju posudu u litar i po vode da se meso kuva. Dodati očišćene i isečene šargarepe, celer, paškanat i peršun, kao i usitnjen peršunov list. Kuvati oko pola časa, zatim izvaditi meso i povrće iz tečnosti, koju treba sačuvati, i izmiksati u blenderu. Dobijenu smesu vratiti u tečnost, dodati preostale začine i pavlaku i kuvati još oko pet minuta.