Црни ким од зачина фараона до савремене медицине

Савремена медицина и биомедицинска наука потврдиле су да биљка црни ким или црни кумин, изузетно ефикасна кад се користи у препаратима за лечење многих болести, као што су астма, алергија, шећерна болест оба типа, висок крвни притисак, вирусне, бактеријске и гљивичне инфекције, екцем, лишај, неуродерматитис, акне, упала синуса, бронхитис, кашаљ. Али, и упала плућа, болови у зглобовима и мишићима, проблеми у раду органа за варење, дијареја, оштећења и болести јетре и бубрега, бубрежни каменац, депресија, лоша циркулација, проширене вене, хемороиди, ХИВ, карцином… Такође, стручњаци тврде да ефикасно уништава цревне паразите, побољшава памћење и расположење, повећава снагу и енергију, а неки од научника се баве посебно њеном улогом у стимулисању производње коштане сржи, природног интерферона и ћелија имунолошког система.

Научно је потврђено, и то у више 200 различитих истраживања које је објавило више светских медија од Индије до САД-а, антивирусно, антигљивично и антибактеријско дејство црног кумина. Традиционалне медицине га користе код лечења инфекција одређеним бактеријама, код којих антибиотици нису могли помоћи. Вируси, бактерије и гљивице, рецимо, ни у лабораторијама нису показале отпорност на његово деловање. Биомедицински је доказано и моћно дејство састојака биљке против свих вируса, па и против актуелног грипа, а посебно ЦМВ (цитомегаловируса), вируса херпеса и корона вируса.

Научним истраживањима потврђено је да семе црног кумина има и јако антитуморско дејство, које се повезује са многим његовим једињењима, између осталих, бета-ситостеролом. Претходне студије показале су позитивне резултате код рака простате, дебелог црева и панкреаса. Изведен је закључак да помаже имунолошком систему да препозна и уништи канцерогене ћелије, али у периоду пре него што тумор може да угрози организам. Такође, учесници истраживања тврде да знатно смањује нежељене ефекте зрачења и хемотерапије. Савезна управа за контролу лекова и хране Сједињених америчких држава, одобрила је 1996. године употребу црног кумина у терапијама малигних болести и за опште јачање имунитета.

Због тога је данас црни ким све траженији, а научна јавност своје интересовање усмерава на даља испитивања његових благодети. Научници су потврдили да је моћ црног кумина у његовом саставу и снажном синергијском утицају на комплетан имунолошки механизам нашег организма. Како тврде у САД-у, у толикој мери стабилизује имуни систем да организам постаје способан да се одбрани или излечи сам од многих болести, па га многи сматрају најбољом природном вакцином. Онда је потпуно разумљиво што је народно име у арапским земљама за ово семе – „семе благостања”. А савремени научници су црни ким прогласили „најпознатијом биљком у историји медицине”.

Фараони га превентивно користили као зачин

Црни ким чији је латински назив нигела сатива, а зову га још и црни ћурекот или чорокот, због свих својих благодети, одавно се сматра чудотворним. Пореклом је из југозападне Азије, а данас за најквалитетнији важи онај са подручја Египта и Сирије. Његова разноврсна и широка примена забележена је још пре више од 5.000 година. Постоје записи из којих се јасно може закључити да је константно хиљадама година коришћен у старој египатској медицини. Фараони су га употребљавали као зачин у јелима, као превентиву и за лечење готово свих здравствених поремећаја. Интересантан је податак да су боца уља и семе црног кима пронађени у гробници фараона Тутанкамона, а две египатске краљице, познате по изузетној лепоти и младоликости, Клеопатра и Нефертити су њиме неговале и своје тело. У Библији пише да се хлеб, након печења, поспе семеном црног кима за очување доброг здравља, а у књизи поука Хадис записане су речи пророка Мухамеда: „Црни ким лечи све болести сем смрти”. Стара источњачка медицина и ајурведа дају му огроман значај и повезују га са бесмртношћу. Грчко-римски лекари Гален и Хипократ, који се сматрају оцима медицине, такође су користили црни кумин као универзални лек за опште исцељење и хармонизацију тела и духа.

Све благодети црног кима нису ни данас у потпуности препознате, иако се  са великим успехом хиљадама година примењује у традиционалном лечењу многих тешких и упорних обољења у виду хладно цеђеног уља, водено-алкохолног екстракта или семенки кима у меду.