Ћуфте од поврћа, кромпир и спанаћ као савршен спој
(Pixabay)
Ћуфте не морају да буду само од меса. Могу да се комбинују различите намирнице, а спанаћ и кромпир су савршен спој.
Потребно је:
- 1 јаје
- 1 кг кромпира
- 150 г младог лука
- 100 г крављег сира
- 1 дл маслиновог уља
- 100 г спанаћа
- со
- бибер
Припрема:
Кромпир ољуштити, исећи на коцкице и скувати у посољеној води.
Очистити спанаћ (може се узети и замрзнути). Исећи млади лук. Оцедити кромпир и направити пире, додати спанаћ, сир и зачинити по укусу. Оставити мало да се охлади, потом додати умућено јаје и исецкан млади лук. Загрејати рерну на 220 степени. Направити куглице, поређати их на плех, попрскати маслиновим уљем и кратко запећи.
Могу се служити преливене киселом павлаком.
